Yerba mate
Yerba mate to doskonały i smakowity napój z Południowej Ameryki. Napój w formie herbaty. Yerba to herbata o niesamowitym smaku. Smak ten jest znany na całym globie pośród maniaków herbaty. A jest ich na prawdę wielu.
Yerba mate pita jest głównie w takich państwach jak Brazylia czy Urugwaj. Jej odpowiednikiem jest nasza doskonale znana herbata czarna. Jest to herbata gorzka. W smaku podobna do bardzo modnej na całym globie herbaty zielonej.
Jednak gorycz tego gorzkiego napoju, jakim jest Yerba mate jest zupełnie inna, można by nawet dojść do takiego stwierdzenia, iż jest to gorycz niespotykana i nie powtarzalna! Kto wie? Może to właśnie świadczy o jej unikalności i pewnego rodzaju uznania wśród spożywających herbatę. Napoje są lubiane właśnie w krajach Ameryki południowej. Miejscowa społeczność uznaje herbatę za swój napój codzienny. Jest ich wiele rodzajów ( w tym min. Yerba się tam gdzie popadnie, przy każdej możliwej okazji oraz o każdej godzinie. To się nazywa być maniakiem herbaty. Yerba mate ma też swoje unikalne właściwości zdrowotno-lecznicze, można robić z niej napar, który może pomóc nam w wielu znanych problemach zdrowotnych.
Yerba mate można pić na wiele sposobów. Pierwszym etapem i to moim zdaniem najważniejszym jest dobór naczynia, z którego zamierzamy pić mate. Najbardziej cenione do tego są oryginalne naczynka właśnie z Urugwaju, Argentyny i innych krajów płd..
Mate trzeba kosztować przez słomkę, która odcedza fusy. Picie poprzez słomkę także umożliwia nam dokładniej i dłużej być radosnym i delektować jedynym i niepowtarzalnym smakiem Yerba mate.
Sposób na przygotowanie Yerby jest dziecinnie prosty, wręcz zbyt łatwy, aby go opisywać, lecz bez tego pisząc właśnie, o Yerba Mate obyć się nie można. Sposób przygotowania nie różni się mocno od przygotowywania u nas tradycyjnej herbaty. Warto jednak iż smak Yerby, jaki uzyskamy, zależy od temperatury wrzątku, którym zalewamy herbatę.
Powinno się zalewać wrzątkiem o temperaturze od siedemdziesięciu ąz do osiemdziesięciu czterech stopni Celsjusza. Ale to tak naprawdę zależy tylko od naszego uznania. Następną z podstawowych czynności, które musimy zapamiętać przyrządzając mate to niewątpliwie to, że nigdy nie wsypuje się całej torebki do naczynia!!! Może to uśmiercić ten cały wspaniały smak, chociaż w tym przypadku też można stwierdzić, że zależy to od naszego uznania.
